Bizcocho de Fanta de Naranja

La receta no es mía, honor a quien honor merece. Les cuento que este deliciosos bizcocho lo encontré en el siguiente blog:
http://dastatzen.blogspot.mx/2012/09/bizcocho-de-fanta.html

Salvo pequeñas modificaciones, la receta es exactamente la misma. Lo preparé por primera vez para la cena de Año Nuevo, ¡¡y espojó mucho!! Casi, casi, pensé en "La Mancha Voraz" saliendo de mi horno ¡ja,ja,ja! En fin... ¡Manos a la masa!

INGREDIENTES:

125 ml de Fanta de naranja
200 gr de azúcar (yo usé Super Life, y sólo 100 gr)
250 gr de harina
100 gr de aceite vegetal
3 huevos grandes
1 sobre de levadura
ralladura de 2 naranjas (basta 1, pero soy una golosa ñ_ñ)

PROCEDIMIENTO: 
1) Cernimos el harina y la levadura juntas.
2) Rallamos las naranjas. Luego las picas en cuartos y reservas.
3) Ponemos en un tazón los huevos, junto con el azúcar. Bate hasta que blanqueen
4) Añade poco a poco el aceite y la Fanta, sin dejar de batir.
5) Por último y con mucho cuidado, integra el harina y la ralladura.

6) Mezcla bien con la espátula y mete en un horno engrasado al horno precalentado, a 180º, durante 40-45 minutos.

En esta ocasión yo no hice pastel, sino que serví en capacillos e hice cupcakes. Mientras están en el hormo, me comí las naranjas con chilito Tajín.

Salieron 21 cupcakecitos. Al otro día se los regalé a Lorena por su cumpleaños. Les debo la foto aprobatoria. Hagan este bizcocho... ¡Es una delicia!